В Свердловской области состоялся кулинарный фестиваль «ЕврАзияФест»

Кулинарный фестиваль «ЕврАзияФест-2026» прошел 20 октября в Свердловской области в соответствии с целями национального проекта «Кадры». Об этом сообщили в департаменте информационной политики региона.

Участниками стали более 100 профессиональных поваров и студентов колледжей из 16 муниципалитетов. В ходе него состоялся молодежный конкурс по кулинарии и сервису, участники которого соревновались в приготовлении кулинарного изделия «Кулебяка» и показали свои навыки в приготовлении слоеного киселя.

Опытные работники сферы общественного питания соревновались в областном конкурсе кулинаров по корпоративному питанию «Достойному труду — достойное качество питания». На суд жюри они представили холодные закуски и горячие блюда из рыбы, приготовленные по традиционным национальным рецептам России. Фестиваль «Народное единство» объединил учеников школ и студентов техникумов и колледжей, которые подготовили выставку национальных столов.

«Проведение таких фестивалей и конкурсов является важным и необходимым делом. Это площадки для обмена опытом, передачи знаний молодому поколению, поддержки отечественных производителей и популяризации здорового питания. Вовлечение в кулинарные мероприятия молодежи помогает нам решать задачи национального проекта „Кадры“. Профессия повара очень востребована в регионе. Индустрия общепита на Среднем Урале постоянно развивается и предлагает гостям новые оригинальные концепции», — отметила министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.

Нацпроект «Кадры» поможет качественно и оперативно готовить специалистов под потребности работодателей благодаря скоординированной работе образовательных учреждений, компаний и государства. К 2029 году планируется обновить всю сеть службы занятости — будут открыты новые кадровые центры «Работа России». В них предприятиям окажут адресную поддержку, а соискателям помогут найти работу, сформировать карьерный трек, обновить профессиональные знания или получить новую востребованную специальность. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.