В Краснодарском крае создадут ферму по выращиванию улиток

Ферму по выращиванию средиземноморских улиток создадут в Краснодарском крае при поддержке региональной программы «Старт», сообщили в департаменте развития бизнеса и внешнеэкономической деятельности Кубани. Поддержку бизнесу в России оказывают в соответствии с целями и задачами нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

В частности, в регионе планируют открыть ферму с полным производственным циклом. Там будут созданы условия для репродукции и инкубации икры, выращивания улиток, обработки и хранения готовой продукции. В регионе построят теплицы, специальные загоны и подсобные помещения. Полный цикл выращивания улиток будет длиться с мая по октябрь.

Реализовывать продукцию планируют оптовым покупателям, в том числе ресторанам и торговым сетям. Заниматься этим будет компания «АСТРУМ». В перспективе предприятие рассматривает развитие цикла переработки для получения муцина и туристического направления. Полученные по программе «Старт» средства «АСТРУМ» направит на приобретение земельного участка и закупку материалов для строительства фермы.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.