Студенты колледжей Москвы победили в чемпионате Coffeemania Students Cup

Конкурс профессионального мастерства Coffeemania Students Cup завершился в Москве в соответствии с целями нацпроекта «Молодежь и дети», сообщили в пресс-службе столичного департамента образования и науки.

Мероприятие впервые прошло в центре практического обучения «Профессии будущего» в Печатниках, где студенты колледжей проходят практику в условиях, приближенных к реальному ресторанному производству. Победу разделили команды Первого московского образовательного комплекса и Московского образовательного комплекса имени Виктора Талалихина.

В соревновании участвовали девять команд, включая восемь студенческих и одну взрослую из центра «Профессии будущего». За три часа участникам необходимо было приготовить сет из трех блюд, объединенных общей концепцией. Жюри, в которое вошли представители ассоциации шеф-поваров и сети ресторанов «Кофемания», оценивало техническое исполнение, оригинальность и эстетику подачи.

Команда Первого московского образовательного комплекса представила сет «Путешествие по забытым ароматам русского леса», а команда комплекса имени Талалихина — «Дары русской природы». Победители получили кубки, медали, подарки и возможность пройти обучение у бренд-шефов ресторанной сети.

Нацпроект «Молодежь и дети» направлен на создание возможностей для развития талантов и самореализации молодых людей. В центре нацпроекта — строительство и ремонт школ, повышение квалификации педагогов, создание новых методик преподавания и комфортных условий для обучения. Нацпроект также предусматривает развитие сети кампусов мирового уровня и поддержку вузов по программе «Приоритет 2030». Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.