Рестораны Ярославля создали уникальное меню к юбилею театра имени Волкова

Гастрономические интерпретации классических и современных постановок академического театра драмы имени Федора Волкова представят для туристов и жителей Ярославля на фестивале «Съешь сюжет». Мероприятие приурочено к 275-летию театра и отвечает задачам нацпроекта «Туризм и гостеприимство», сообщили в Министерстве культуры Ярославской области.

«В Ярославле произойдет коллаборация двух фестивалей „Пир на Волге“ и „Волков. Подмостки“: почти 20 ресторанов города присоединились к фестивалю, в рамках которого шеф-повара, вдохновленные театральными постановками юбилейного 275-го сезона Первого Русского театра, создают блюда для фестивального меню», — рассказали организаторы проекта.

В театральном меню представлены «Лунный десерт с черникой „Бегущая с волками“», коктейль «Циолковский» на рязанском березовом квасе, томатный суп с морепродуктами «Венецианская лагуна», порционный судак а-ля натюрель — такой же, как подавали в лучшем ресторане Москвы «Грибоедов» в «Маргарите» по Булгакову. В мае рестораны-участники фестиваля также будут предлагать посетителям попробовать традиционные закуски и напитки театральных буфетов. Фестиваль продлится до конца театрального сезона — 30 июня.

Национальный проект «Туризм и гостеприимство» помогает развивать инфраструктуру, производить оборудование, готовить кадры для отрасли и продвигать путешествия как по России, так и за рубежом. Туристы получают качественный сервис и отличные впечатления, а бизнес — поддержку государства. Все это делает поездки удобными, безопасными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.