На Урале пройдет фестиваль аутентичной уральской кухни

Фестиваль аутентичной кухни пройдет в нескольких регионах Урала с 14 по 31 января 2025 года в ходе реализации нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Мероприятие способствует развитию гастротуризма и туристической привлекательности региона, поддержке местного бизнеса и популяризации уральской кухни как бренда, сообщили в департаменте информационной политики Свердловской области.

«Гастрономия является важной составляющей туристической привлекательности любой территории. Аутентичная уральская кухня сегодня уже является брендом. Многие ждут фестиваля, чтобы устроить своеобразный марафон по заведениям, заодно посещая знаковые места в тех городах, где находятся эти рестораны», — рассказала директор департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства Эльмира Туканова.

По данным организаторов, участники должны будут предложить в своем заведении специальное фестивальное сет-меню из трех блюд. Стоимость сета должна будет составлять 1,7 тыс. рублей. Заявки принимаются до 16 декабря 2024 года на официальном сайте фестиваля.

В 2024 году в фестивале приняли участие 45 заведений из Екатеринбурга, Челябинска, Перми, Тюмени, Магнитогорска, Миасса, Нижнего Тагила, Ревды, Сысерти, Томска, Уфы. Гостям были предложены 135 уникальных блюд.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.