На гастрофестивале в Тобольске сварили 16 котлов ухи

Гастрономический фестиваль «Уха-Царица» проходил с 24 августа по 5 сентября в Тобольске Тюменской области в соответствии с целями нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Об этом сообщили в департаменте инвестиционной политики и государственной поддержки предпринимательства региона.

На протяжении двух недель кафе и рестораны Тобольска предлагали специальное рыбное меню, а на площадках фестиваля свою продукцию представляли производители продуктов питания и сувениров из Тюменской области. В финале на главной городской площади для гостей фестиваля подготовили 16 котлов с ухой. Посетители могли не только попробовать блюда по разным рецептам, но и познакомиться с продукцией местных производителей.

«За гастрономическими фестивалями сегодня стоит гораздо больше, чем знакомство с местной кухней. Это возможность для предпринимателей представить свою продукцию широкой аудитории, найти новых клиентов и стать частью туристического образа территории. „Уха-Царица“ уже 13 лет объединяет гастрономические традиции Тобольска, туризм и местный бизнес», — отметила директор опорного подразделения Торгово-промышленной палаты Тюменской области в Тобольске Марина Родионова.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.