Мясоперерабатывающий завод в Заринске Алтайского края оптимизирует работу

Заринский мясоперерабатывающий завод в Алтайском крае стал участником федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Соответствующее соглашение было подписано между компанией и минэкономразвития региона, сообщили в ведомстве.

На стартовой встрече специалисты Регионального центра компетенций Алтайского края (РЦК) совместно с рабочей группой предприятия выбрали пилотный поток «Оптимизация производства котлет рубленых». На этом участке в ближайшие три месяца будут внедряться улучшения.

«Повышение производительности труда в пищевой промышленности сегодня неразрывно связано с качеством. Чем меньше времени сырье проводит в цехе, тем оно свежее, а значит — тем вкуснее и безопаснее конечный продукт на полке магазина. Благодаря инструментам федпроекта мы можем сократить время производственного цикла полуфабрикатов. Для потребителя это означает, что он получит на свой стол продукт, изготовленный из максимально свежего мяса, а торговая сеть — гарантированную поставку точно в срок», — прокомментировал руководитель РЦК Александр Вагенлейтер.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.