Молочный завод из Новосибирской области на 40% ускорил фасовку сыров

Молочный завод «Орион» из Барабинска Новосибирской области на 40% ускорил операции по фасовке и маркировке твердых сыров, сообщили в министерстве экономического развития региона. В этом предприятию помогло участие в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Завод выпускает продукцию под брендом «Молсиб». Ежедневно он принимает до 50 тонн сырья для последующей переработки. Предприятие изготавливает молоко, кефир, сметану, ряженку, творог, масло, сыр и поставляет в торговые сети региона.

Бережливые технологии на производстве осваивали в течение полугода совместно с экспертами Федерального центра компетенций. В качестве пилотного участка выбрали процесс выпуска твердых сыров. В результате также удалось на четверть сократить время производства продукции и на 30% снизить объем запасов.

«Участие в федеральном проекте позволило нам по-новому посмотреть на собственную работу и комплексно подойти к организации производства и сопутствующих процессов, повысить координацию между подразделениями», — подчеркнул генеральный директор завода Виктор Васильев.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.