Фабрика мороженого из Краснодарского края увеличила выработку на 16%

«Фабрика настоящего мороженого» из Кореновска в Краснодарском крае увеличила выработку на 16% при поддержке нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Об этом сообщили в министерстве экономики региона.

«Рост выработки, улучшение технической готовности оборудования, снижение брака напрямую влияют на себестоимость и качество товаров, а также устойчивость бизнеса. Для экономики Краснодарского края такие проекты — важный ресурс роста. Они формируют новую производственную культуру, когда компании опираются на данные, командную работу и постоянные улучшения», — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

Помимо увеличения выработки при производстве мороженого на 30% снизился уровень брака упаковки. Чтобы добиться таких результатов, специалисты компании совместно с экспертом регионального центра компетенций провели производственный анализ и усилили контроль качества на ключевых этапах потока.

«Мы применили эффективные инструменты бережливого производства на пилотном потоке и получили отличные результаты. Параллельно создали электронную систему учета санитарных книжек, которая охватила другие подразделения и упростила внутренние процессы. Теперь команда переходит к тиражированию успешных решений на другие линии производства. Следующий этап — оптимизация выпуска мороженого в стаканчиках по 300 граммов и внедрение автоматической системы контроля запасов на складе», — рассказал эксперт регионального центра компетенций Андрей Мациевский.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.