Завод по переработке рыбы построили в Московской области

Современное рыбоперерабатывающее предприятие построили в Истринском городском округе Московской области, сообщили в министерстве информационных и социальных коммуникаций региона. Реализацией занималась компания «Мансуровское карьероуправление», которая воспользовалась мерой господдержки по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство».

На новом предприятии займутся разведением и выращиванием рыбы, а также ее дальнейшей переработкой и продажей. На начальном этапе — радужной форели, осетра, карпов и сазанов, потом — стерляди, карася, щуки и судака.

В здании оборудуют более десяти небольших цехов: разделочный, переработки и закатки икры, копчения и вяления рыбы, консервной и полуфабрикатной продукции, маркировки и упаковки и другие. В них помимо оборудования установят разные холодильные камеры. Складской комплекс также будет поделен на зоны: хранения готовой продукции в банках, соли и специй.

Сначала свою продукцию компания планирует распространять на территории Московской области, в дальнейшем география поставок будет расширена. Запустить в работу цех рассчитывают до конца этого года.

«На первом этапе на предприятии будут перерабатывать 4,5 тонны сырья в смену. В дальнейшем этот объем планируется увеличить до 10 тонн», — рассказала министр инвестиций, промышленности и науки области Екатерина Зиновьева.

Цель нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» — поддержать бизнес на всех этапах его развития — от стартовой идеи до расширения и выхода на экспорт. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.