Завод «Невские сыры» в Петербурге увеличил вдвое выработку продукции

Петербургская фабрика «Невские сыры», которая является одним из крупных в городе предприятий по выпуску молочной продукции, завершила оптимизацию своей конвейерной линии по нацпроекту «Производительность труда». Благодаря этому завод смог увеличить выработку товаров в два раза, сообщила пресс-служба муниципального центра занятости населения.

«На предприятии „Невские сыры“ завершили пилотный проект по оптимизации производства в рамках нацпроекта „Производительность труда“ при адресной поддержке Регионального центра компетенций в сфере производительности труда в Санкт-Петербурге (РЦК). Благодаря проведенным мероприятиям сократилось время протекания процесса на 30%, увеличилась выработка в потоке в два раза, снизилось незавершенное производство на 50%», — отмечается в сообщении.

По данным пресс-службы, для сотрудников был составлен план обучения, организованы тренинги, на которых они изучили основы бережливого производства. Благодаря этому работники фабрики оптимизировали процесс изготовления сливочного масла в пачках. Если ранее этот продукт составлял 23% в выручке компании, то план продаж на этот год превышает текущую загрузку завода. В настоящее время здесь выпускают копченые и плавленые сыры. На территории России также действуют производственные площадки этого предприятия, они расположены в Курской и Вологодской областях.

«Эксперты РЦК совместно с рабочей группой из сотрудников предприятия выявили внеплановый простой оборудования и поздний запуск линии масла, диагностировали проблемы, связанные с высоким уровнем потерь сырья и большим количеством ассортимента продукции для различных торговых марок. Для устранения этих [недостатков] была проведена оптимизация рабочих мест», — говорится в сообщении.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.