Залог продовольственной безопасности: как развивают селекцию растений

Хороший урожай зависит от множества факторов: погоды, обработки полей, борьбы с вредителями. И во многом — от количества и качества семян для посадки. Сейчас Россия обеспечена семенами отечественной селекции на 67,6%, а к 2030 году показатель должен вырасти до 75%. Решать эту задачу помогает национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». По нацпроекту научно-техническим проектам оказывают поддержку, а научные организации получают материально-техническое оборудование. Большой вклад в развитие отечественной селекции вносят специалисты аграрных вузов.

Как в России выводят новые сорта сельскохозяйственных культур, рассказываем на примере двух центров из разных концов страны.

Амурская область — ведущий сельскохозяйственный регион Дальневосточного федерального округа (ДФО). Два года подряд здесь собирают более 600 тысяч тонн зерновых, а валовый сбор сои с 2022 года не опускается ниже 1,4 млн т. В этом сезоне планируют увеличить посевные площади и урожай практически для всех основных культур. При этом все чаще аграрии используют отечественные семена.

Один из главных поставщиков семян в регионе — Дальневосточный государственный аграрный университет. Среди важнейших направлений работы местных ученых — создание новых яровых сортов мягкой пшеницы, ячменя, сои, адаптированных к почвам и климату ДФО.

В 2024 году Дальневосточный ГАУ получил патент на новый сорт пшеницы «ДальГАУ 4». Этот вид созревает быстро, всего за три месяца. Длина и толщина стебля, его пропорции и прочность, вес зерна делают пшеницу устойчивее, что повышает шансы на стабильный урожай. Кроме того, новый сорт менее подвержен грибковым заболеваниям. Такое зерно реже осыпается и начинает прорастать прямо в колосе. А еще «ДальГАУ 4» лучше переносит засуху. 

Посеяв семена этого сорта, с одного гектара поля можно собрать до 5,5-6,5 т урожая, даже если почву не особо удобряли. Для сравнения: в 2024 году средняя урожайность озимой и яровой пшеницы в России составила 2,9 т/га.

Новые сорта ячменя и пшеницы, выведенные в Дальневосточном государственном аграрном университете, пользуются большим спросом. С вузом сотрудничают такие крупные компании Амурской области, как «Амурагрохолдинг» и «Амурагрокомплекс». В 2024 году для более чем 30% посевов ячменя в регионе использовали сорта, селекционированные именно в Дальневосточном ГАУ. И за последний год с компаниями заключили семь новых договоров. Кроме того, в этом году вуз передаст на государственные испытания еще два перспективных сорта сои и ячменя.

«В настоящее время одно из приоритетных направлений в селекции сои — это скороспелость и высокобелковость новых сортов, — рассказал руководитель стратегического проекта Дальневосточного ГАУ Алексей Муратов. — Наша следующая задача — это создание сортов с содержанием белка от 42 до 44% в зависимости от условий возделывания, высокой устойчивостью к растрескиванию и потенциальной урожайностью 4 т/га».

На западе страны один из главных центров растениеводства — Белгородский государственный аграрный университет. В 2024 году там модернизировали фитотронный комплекс и закупили новое оборудование для Центра геномной селекции и биотехнологий.

Фитотронный комплекс — это площадка, где в специализированных закрытых камерах изучают, как растения взаимодействуют с окружающей средой. Исследователи задают нужные температуру, влажность, освещенность и могут оценить, как новые сорта реагируют на те или иные условия.

В Белгородском ГАУ появились новые ультрасовременные климатические камеры. Их общая площадь — более 80 кв. м. Они позволяют ученым использовать технологию скоростной селекции. За год исследователи получают до пяти вегетаций сои и семи вегетаций зерновых культур. В результате эти и другие передовые методы генетики и биотехнологий значительно сокращают сроки выведения новых сортов.

Среди важнейших достижений Белгородского ГАУ в прошлом году — два новых сорта сои: «‎Горизонт» и «‎Огма» с урожайностью не менее 2,7 т/га. Они оба переданы на государственные испытания. 

«‎Горизонт» растет и созревает не дольше 105 суток. В зерне высокое содержание сырого белка — не менее 40%. Доля жира — не ниже 21%. Чем белка больше, тем выше питательная ценность и класс зерна. Жир обеспечивает побеги питательными веществами, от него зависят сохранность зерна при хранении и свойства муки. Вегетационный период «‎Огмы» чуть дольше — до 117 суток, но зато зерно еще более насыщено белком: его не менее 44%. Жиров примерно столько же, сколько и в «‎Горизонте» — от 21%.

Также специалисты из Белгорода селекционировали три линии озимой тритикале. Это гибрид пшеницы и ржи, который может быть как озимым, так и яровым.  Семена и ростки этих растений способны выдерживать под снегом морозы до -21 градуса. Даже в таких довольно суровых условиях выживает более половины посевов. Если заморозки приходят после устойчивого потепления, молодые побеги переносят температуры до -12 градусов.

‎А еще на базе университета создана Китайско-российская совместная лаборатория по селекции сои. Главным партнером вуза в Поднебесной стала Харбинская аграрная научно-техническая компания «Лэши».‎ Весной прошлого года в Россию прислали первые две партии образцов из китайской коллекции сортов. В свою очередь, в декабре на восток из Белгорода отправили пять местных сортов: «Белгородская 7‎», ‎«‎Виктория», ‎«‎Везелица», «‎Нежеголь» и «‎Дуэт»‎‎‎.

Самые актуальные вопросы развития сельскохозяйственной отрасли эксперты обсуждают на этой неделе в Сочи. 28–31 мая там проходит IV Всероссийский зерновой форум. При поддержке Минсельхоза России его ежегодно организует Союз экспортеров и производителей зерна. В нем состоят 37 крупнейших компаний — 80% поставок отечественного зерна за рубеж приходится именно на них.

В форуме участвуют более тысячи специалистов. Помимо россиян, ожидают представителей более 60 иностранных компаний, регулярно закупающих зерно в нашей стране. Спикерами и специальными гостями деловой программы станут свыше 50 человек.

Отметим, что основная задача национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» — развитие агропромышленного комплекса России и его технологической независимости. По нацпроекту научно-техническим проектам оказывают поддержку, а научные организации получают материально-техническое оборудование. Кроме того, создаются агропромышленные технопарки, которые становятся площадками для взаимодействия между научными организациями и предприятиями агропромышленного комплекса.