Воронежский производитель молочных продуктов увеличил выработку на 32%

Воронежское предприятие молочных продуктов «Молвест» увеличило выработку на одного сотрудника на 32% в ходе участия в нацпроекте «Производительность труда». Об этом сообщили в региональном центре компетенций.

В качестве пилотного потока для освоения бережливых инструментов компания выбрала производство таких популярных продуктов, как творог и пастеризованное молоко. Спустя шесть месяцев при адресной поддержке экспертов Федерального центра компетенций производительность труда на линиях творога и молока «Вкуснотеево» выросла на 10%. Кроме того, время протекания процесса удалось сократить на 17%, незавершенное производство — на 14%, в результате чего выработка на одного сотрудника выросла на 32%. Теперь в планах «Молвеста» тиражировать полученный опыт на другие производственные участки и в течение трех лет увеличить выручку на 16%.

«Много внимания мы уделили различным аспектам планирования: разработали правила работы с разными видами номенклатуры, внедрили метод оценки страховых запасов и прогнозирования заявок, а также способ оперативной оценки баланса сырья и упаковки, автоматизировали процесс формирования заданий на линии и процесс расчета и контроля готовности сырья, подготовили множество других мероприятий», — отметил руководитель проекта, специалист Федерального центра компетенций Сергей Николаенко.

Напомним, «Молвест» — крупнейший в Черноземье производитель готовой молочной продукции. Предприятие перерабатывает более 500 тыс. тонн молока в год и выпускает около 250 наименований продукции восьми торговых марок: «Вкуснотеево», «Молвест», Felicita, «Нежный возраст», «Фруате», «Иван Поддубный», «Волжские просторы» и «Кубанский хуторок». Продукция «Молвеста» представлена более чем в 30 тыс. магазинов в 30 регионах страны, а также за рубежом.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.