Воронежская компания представила амарантовую крупу на конкурсе «Знай наших»

Амарантовую крупу презентовал холдинг «АмарантАгро» на Всероссийском конкурсе «Знай наших» в соответствии с целями национального проекта «Международная кооперация и экспорт». Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства Воронежской области.

«АмарантАгро» построил в регионе первый в России завод по глубокой переработке амаранта. Продукцию этого предприятия — амарантовую крупу — представили Владимиру Путину в ходе его знакомства с экспозицией. Изделия из амаранта называют продуктами будущего за широкий спектр полезных свойств, которые подтверждены целым рядом научных исследований.

«В Воронежской области производится не только глубокая переработка амаранта, но и выращивается семенной фонд, обеспечивающий высокое качество и питательную ценность зерна, используемого для выпуска ассортимента продуктов. Системную работу по исследованию свойств амаранта ведут в Воронежском государственном университете инженерных технологий и Воронежском государственном медицинском университете имени Н. Н. Бурденко», — отметил директор Воронежского центра информационного обеспечения АПК Иван Подгорнов.

Нацпроект «Международная кооперация и экспорт» предполагает создание сквозной системы поддержки отечественных компаний, а также внедрение инструментов для переориентации на дружественные рынки. Основные задачи нацпроекта — оптимизация наиболее эффективных действующих механизмов и усиление работы по формированию востребованной российским бизнесом инфраструктуры в странах-импортерах. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.