Волгоградские предприниматели прошли образовательный практикум

Двухдневный образовательный практикум по управлению качеством пищевых продуктов и внутреннему аудиту прошел для 15 предпринимателей Волгоградской области. Мероприятие было организовано центром «Мой бизнес» в ходе реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», сообщили в центре. 

Участники узнали о предназначении системы ХАССП, предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Предпринимателям рассказали о планировании и инициировании внутренних проверок. Также они рассмотрели этапы разработки и внедрения документации. 

Спикером мероприятия выступил аудитор систем менеджмента безопасности пищевых продуктов ассоциации по сертификации «Русский Регистр» Иван Колтуклу. Во второй день обучения слушатели отправились на экскурсию в компанию «Сады Придонья», где на практике увидели методы реализации принципов ХАССП. 

Цель нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» — поддержать бизнес на всех этапах его развития: от стартовой идеи до расширения и выхода на экспорт. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.