Винодельня в Новороссийске ускорит выпуск продукции

Винодельческое хозяйство «Тристория» в Новороссийске при поддержке регионального центра компетенций (РЦК), который работает в соответствии с задачами федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», ускорит производство тихих вин. Об этом сообщили в Министерстве экономики Краснодарского края.

«За последние годы виноградарство на Кубани превратилось в одну из наиболее активно развивающихся отраслей агропромышленного комплекса. Сегодня важно не сбавлять темпы. Для этого необходимо внедрять современные технологии и бережливые подходы. Мы предлагаем кубанским предприятиям использовать инновационные инструменты, которые сократят издержки, позволят устранить лишние операции, сэкономить ресурсы и улучшить логистику. В результате наши виноделы смогут выпускать больше качественной продукции с меньшими затратами, укрепляя позиции Кубани на российском и мировом рынках», — рассказал министр экономики региона Алексей Юртаев.

«Тристория» занимается изготовлением вина из собственного сырья с 2020 года. Завод выпускает более 500 тысяч бутылок в год. Специалисты РЦК изучили производство и выбрали пилотный поток для внедрения улучшений. В ближайшие полгода на предприятии планируют уменьшить потери, обучить сотрудников и в целом ускорить работу.

«Чтобы изменения прошли успешно, команда проекта делает ставку на максимальное вовлечение сотрудников в процесс. Сначала будет оптимизирован пилотный поток, а затем создан на его основе эталонный участок — образец для дальнейшего внедрения инструментов бережливого производства. Параллельно сотрудников обучат принципам бережливой культуры. Для системного развития в компании появится проектный офис, который займется постоянным улучшением рабочих процессов», — отметил заместитель директора РЦК Владимир Буневский.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.