В Забайкалье запустили новую линию по производству мясных полуфабрикатов

Цех по производству мясных полуфабрикатов и деликатесов открылся в сельскохозяйственном потребительском кооперативе «Оловяннинский» в Забайкальском крае. Запуск новых линий соответствует целям нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», сообщили в минсельхозе региона.

«Производство мясных полуфабрикатов открыли благодаря средствам грантовой поддержки, предоставленным краевым минсельхозом в 2024 году на развитие сельхозкооператива. Финансирование в размере 16 миллионов рублей позволило построить производственное помещение и приобрести технологическое оборудование для комплектации цеха», — рассказала министр сельского хозяйства Забайкалья Альбина Корешкова.

Ассортимент продукции составит 12 наименований: пельмени трех видов, позы, колбаски для жарки двух видов, вареники трех видов, тефтели, фрикадельки, голубцы, а также деликатесная продукция пяти наименований. В перспективе планируется производство мясных и мясорастительных консервов.

Основная цель нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» — развитие агропромышленного комплекса России и его технологической независимости. Благодаря этому страна будет обеспечена всеми необходимыми продуктами, а также появится больше возможностей для укрепления позиций на мировом рынке. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.