В Воронежской области запустили производство обезжиренного творога

Аннинский молочный завод, который входит в группу компаний «ЭкоНива», приступил к производству творога жирностью 0,5%. Такая работа ведется на предприятии в целях реализации нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», сообщили в Минсельхозе Воронежской области.

Обезжиренный творог изготавливается из молока высшего сорта с собственных ферм группы с использованием специальной живой закваски. Продукт выпускается в упаковке по 180 граммов, приобрести его можно в крупных торговых сетях, а также в фирменных магазинах «ЭкоНивы».

«Мы постоянно работаем над расширением нашего ассортимента, ориентируясь на запросы потребителей. Обезжиренный творог — яркий тому пример. Среди покупателей все большую популярность набирает тренд на правильное питание и контроль содержания белков, жиров и углеводов в продуктах питания. Поэтому мы предлагаем современные, натуральные и, что немаловажно, вкусные молочные продукты», — рассказал заместитель генерального директора по продажам и маркетингу компании «ЭкоНива-Продукты питания» Дмитрий Раев.

Отметим, что в августе 2025 года «ЭкоНива» расширила производственные мощности творожного цеха на предприятии и ввела в эксплуатацию четыре новых творогоизготовителя, что позволило увеличить производство продукции вдвое — с 10 до 20 т в сутки. В настоящее время в цеху ежедневно задействованы до восьми емкостей для творога.

Для того чтобы стать участником национального проекта и получать консультации по действующим мерам поддержки и аналитическим продуктам, следует обратиться в Воронежский областной центр информационного обеспечения АПК по телефону 212-74-61.

Нацпроект «Международная кооперация и экспорт» предполагает создание сквозной системы поддержки отечественных компаний, а также внедрение инструментов для переориентации на дружественные рынки. Основные задачи нацпроекта — оптимизация наиболее эффективных действующих механизмов и усиление работы по формированию востребованной российским бизнесом инфраструктуры в странах-импортерах. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.