В Туле пройдет гастрофестиваль русской уличной еды

Фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.0» состоится 2–4 октября в Туле, сообщили в министерстве туризма региона. Создание точек притяжения для путешественников — задача национального проекта «Туризм и гостеприимство».

Событие посвящено сохранению наследия Василия Левшина — уроженца тульской земли и просветителя. Он создал первый энциклопедический труд об отечественной кулинарии «Русская поварня, или Наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев, и о заготовлении впрок разных припасов», который был издан в 1816 году.

Фестиваль продемонстрирует преемственность традиций русской кухни и их развитие в различных регионах страны. Каждый из участников представит собственные трактовки блюд по рецептам более чем двухвековой давности.

Заявки на участие рестораторов принимаются на сайте до 31 августа. Программа фестиваля будет размещена на туристическом портале Тульской области в сентябре.

Национальный проект «Туризм и гостеприимство» помогает развивать инфраструктуру, производить оборудование, готовить кадры для отрасли и продвигать путешествия как по России, так и за рубежом. Туристы получают качественный сервис и отличные впечатления, а бизнес — поддержку государства. Все это делает поездки удобными, безопасными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.