В Тамбовской области прошел гастрономический фестиваль «Мордовская каша»

Пятый ежегодный гастрономический фестиваль «Мордовская каша» прошел в поселке городского типа Мордово Тамбовской области. Это мероприятие проводится с целью сохранения культурного наследия и русских традиций, что отвечает целям и задачам национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства», сообщили в администрации Мордовского муниципального округа.

Во время фестиваля работали аттракционы, фотозоны, прошли мастер-классы, шоу-мыльных пузырей и была открыта лавка с сувенирной продукцией. В мероприятии приняли участие коллективы культурных учреждений Мордовского, Петровского и Токарёвского муниципальных округов.

На мероприятии 25-литровых котлах приготовили три вида каши: перловую с мясом, рисовую с мясом и чечевичную с луком, морковью и чесноком. На полевой кухне участники праздника попробовали настоящую солдатскую кашу из гречки и уху, приготовленные поварами из воинской части поселка Знаменка.

Также гости фестиваля посещали тематические площадки, оформленные в стиле своего времени и сословия. В «Крестьянском дворе» людей угощали гречневой кашей с мясом и сливной кашей из пшена и картошки, а также разнообразной выпечкой. В «Барской усадьбе» граждан встречали барыня с барином, а горничные угощали гостей чечевичной кашей и разнообразной выпечкой с начинкой из крупы. На площадке «Национальная кухня» люди попробовали блюда дагестанской кухни, традиционную национальную кухню армянского народа, а также узбекские национальные блюда из крупы.

«С каждым разом на праздник в поселок Мордово приезжает все больше гостей, и с каждым разом повара готовят все больше каши. Так, например, в 2022 году сварили более 350 литров каши, в прошлом — более 400 литров, на этот раз на фестивале приготовили и съели более 450 литров каши», — сказала заместитель главы администрации округа Марина Понкратова.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.