В столице выберут московский рецепт салата оливье

Жители Москвы определят столичный вариант рецепта салата оливье в ходе голосования в проекте «Активный гражданин», который реализует цели и задачи нацпроекта «Цифровая экономика», сообщили в городском департаменте политики и развития.

Пользователи составят московские рецепты любимых блюд на новогоднем столе. Москвичам предстоит ответить на вопрос о составе классического варианта салата «Оливье». Горожане решат, какая начинка подходит больше — вареная колбаса, говядина, курица, индейка, язык, или салат вовсе должен быть вегетарианским.

Кроме того, участники поделятся способами приготовления селедки под шубой. Результаты опроса покажут порядок формирования слоев салата. В частности, станет понятно, что выбирают москвичи в качестве первого слоя или основы — картофель с луком или рыбу. Еще один частый элемент застолья — салат крабовый. В опросе предложат выбрать ингредиенты этого блюда, помимо крабового мяса или палочек.

В преддверии главного зимнего праздника рыбные рынки «Москва — на волне» совместно с проектом «Активный гражданин» предлагают придумать фирменный «морской» рецепт салата оливье. Любители кулинарных экспериментов могут выбрать один из шести ингредиентов — креветки, мясо краба, осетра горячего копчения, гребешок, слабосоленый лосось или кальмара. Самый популярный вариант будет представлен со скидкой 15% на рыбных рынках в Косино-Ухтомском районе и Митине с 25 декабря по 5 января.

Проект «Активный гражданин» работает с 2014 года. За это время к нему присоединились свыше семи миллионов человек, всего прошло более 6,7 тысячи голосований.

Нацпроект «Цифровая экономика» направлен на ускоренное внедрение цифровых технологий в экономике и социальной сфере, создание условий для высокотехнологичного бизнеса, повышение конкурентоспособности страны на глобальном рынке, укрепление национальной безопасности и повышение качества жизни людей. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.