В Сочи начался сбор урожая селекционных субтропических фруктов

Сбор урожая персиков, нектаринов, сливы и алычи (сливы русской) стартовал в Сочи. Выведение новых сортов отвечает задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», сообщили в городской администрации.

Ученые и студенты, проходящие практику, собрали на опытных полях Субтропического научного центра РАН плоды с коллекций генофонда сливы, алычи, персика и нектарина, включая как известные сорта, так и перспективные гибриды. После сбора планируется провести биохимический анализ плодов на содержание сахаров, кислот и витаминов, а также изучить технологии хранения и переработки. Также пройдет дегустация коллекционных сортов, что позволит выделить лучшие по вкусовым качествам.

«Главные цели этих исследований — обеспечение продовольственной безопасности России, повышение устойчивости культур к сложным почвенно-климатическим условиям влажных субтропиков, увеличение величины и качества урожая, выявление лучших сортов для закладки современных садов на юге страны. Собранные персики, нектарины, слива и алыча — это не просто плоды, а ценный научный материал», — отметили специалисты Субтропического научного центра РАН.

Основная цель нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» — развитие агропромышленного комплекса России и его технологической независимости. Благодаря этому страна будет обеспечена всеми необходимыми продуктами, а также появится больше возможностей для укрепления позиций на мировом рынке. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.