В шорт-лист школы туризма «Кухня Русского Севера» вошли 12 проектов Поморья

Шорт-лист онлайн-школы гастрономического туризма «Кухня Русского Севера» пополнили 12 проектов Архангельской области, сообщили в министерстве культуры и туризма региона. Поддержка привлекательных для путешественников мероприятий отвечает задачам нацпроекта «Туризм и гостеприимство».

В общей сложности школа объединила более 250 специалистов индустрии гостеприимства из шести регионов России: Архангельской, Вологодской, Кировской, Мурманской областей, Республик Коми и Карелия. Поморье представили 54 шеф-повара, экскурсовода, маркетолога, туроператора и предпринимателя, заинтересованных в развитии гастрономического направления.

Программа включала не только лекции, но и практическую разработку собственного гастрономического маршрута. Участники работали под руководством ведущих специалистов индустрии. В частности, в шорт-лист «Кухни Русского Севера» включили ужины и мастер-классы на острове Пустошь, монастырскую трапезу на Соловецких островах, проект «Забытый вкус Виледи», знакомящий с рецептурой слободских калачей и колобушек. Эти и другие идеи внедрят в туристические программы региона.

Национальный проект «Туризм и гостеприимство» помогает развивать инфраструктуру, производить оборудование, готовить кадры для отрасли и продвигать путешествия как по России, так и за рубежом. Туристы получают качественный сервис и отличные впечатления, а бизнес — поддержку государства. Все это делает поездки удобными, безопасными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.