В России создали технологию персонализированного питания

Ученые Сеченовского университета создали технологию, которая способна выявлять нарушения минерального обмена у человека и на основе результатов подбирать персонализированное питание. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе вуза.

«В России создано питание будущего. Его разработали ученые Сеченовского университета на основе новой науки — биоэлементологии. Это современное направление, с помощью которого можно определить влияние химических элементов на здоровье людей. <...> Сначала они выявляют у человека нарушения минерального обмена — недостаток или избыток микроэлементов, а потом корректируют его биодобавками. Людям с лишним весом эта еда поможет похудеть, а излишне худым — поправиться», — говорится в сообщении.

Исследования ведутся в лаборатории молекулярной диетологии центра биоэлементологии и экологии человека под руководством профессора, доктора медицинских наук Анатолия Скального.

В университете пояснили, что для начала ученые проводят спектрометрический анализ волос, крови и ряда других биосубстратов. Далее в лаборатории определяют избыток, недостаток или нарушение тканевого перераспределения макро- и микроэлементов, и по результатам этих исследований проводится коррекция минерального баланса при помощи биологически активных добавок к пище. Уточняется, что для коррекции минерального обмена используются российские препараты «Биокалий», «Кальцихел», «Био-магний», «Био-цинк», «Био-медь», «Био-марганец», «Хромохел», «Селенохел» и «Кобахел».

При помощи ручных лазерных спектральных анализаторов специалисты анализируют, как влияют различные химические вещества на внутренние процессы. «Таким образом ученым удалось выявить влияние ртути и двухвалентных металлов на ожирение, после чего они научились корректировать питание, избавлять человека от лишнего веса и оздоравливать весь организм», — отмечают в Сеченовском университете.

По мнению специалистов, в ближайшее время благодаря таким технологиям возможно будет корректировать все процессы в организме, что позволит избежать болезней и продлить жизнь человека на 5-10 лет.

Согласно целям национального проекта «Наука и университеты», Россия должна войти в пятерку стран, ведущих разработки в приоритетных областях. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.