В Подмосковье в деревне Дубровское пройдет «Сырный чемпионат России»

«Сырный чемпионат России» состоится в ходе гастрономического фестиваля 4 августа в деревне Дубровское Московской области при поддержке национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Об этом сообщили в министерстве информации и молодежной политики региона.

В фестивале примут участие порядка 300 фермеров из более чем 50 регионов России. На чемпионате лучшие сыроделы страны продемонстрируют свое мастерство. Специалисты отберут по одному образцу сыра в каждой из семи номинаций для участия в финале чемпионата, где будет выбран «Сырный чемпион России 2024». Судить участников состязания будет профессиональное жюри, состоящее из отечественных и зарубежных экспертов. Традиционно на фестивале можно будет увидеть и попробовать на вкус сыры и молочную продукцию из коровьего, овечьего и козьего молока, мясные и рыбные деликатесы, грибы, ягоды, мед и многое другое.

«Инфраструктура для сырного кластера, подбор резидентов, грантовая поддержка сыроваров — это все позволяет нам на протяжении трех лет оставаться лидерами по производству сыра. Эту позицию мы хотим не просто удержать, но и сделать еще прочнее. При этом увеличивается доля подмосковного сыра в общем объеме его производства как в Центральном федеральном округе, так и в целом в Российской Федерации. Каждый пятый килограмм отечественного сыра сейчас производится в Подмосковье. Мы и дальше будем развивать это направление, продолжим поддерживать фермеров, занимающихся молочным животноводством», — отметил губернатор Московской области Андрей Воробьев.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.