В Подмосковье открылось около 450 новых кафе и ресторанов

Сеть ресторанов, кафе и пунктов общественного питания в Московской области расширилась на 6% по итогам 2023 года. Власти региона стараются сделать гастрономические бренды более узнаваемыми и популярными в соответствии с задачами нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», сообщает министерство информационных и социальных коммуникаций региона.

«По итогам 2023 года мы отмечаем рост числа предприятий общественного питания. Количество кафе и ресторанов выросло на 6%, всего открылось порядка 450 новых заведений. Мы создаем хорошую почву для развития отрасли в регионе. Подмосковные представители бизнеса подготовили насыщенную программу с мастер-классами и дегустациями [на выставке-форуме „Россия“]. Форум стал не только праздником для гурманов, но и площадкой, где профессионалы делятся опытом, создавая вкусные истории», — сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.

Подмосковные участники выставки «Россия» представили в Доме русской кухни интересную программу, провели мастер-классы и дегустации. Шеф-повар арт-кафе «Театро» Олег Коробань из Звенигорода научил посетителей готовить три блюда русской кухни по традиционным рецептам. Создатель аквафермы «Астапово» из Луховицкого района Александр Петров провел мастер-класс по приготовлению мраморного сома, а также фирменного супа. Основатель экофермы ОГО-ROD из Серпухова Наталья Федорова представила для дегустации собственную продукцию: пастилу, халву, мармелад и пряники. Она также провела занятие по приготовлению яблочного уксуса.

Одна из ключевых задач нацпроекта «Жилье и городская среда» — повышение комфорта городской среды. Нацпроект предусматривает активное вовлечение граждан в решение вопросов по благоустройству своих городов. Кроме того, основной целевой показатель нацпроекта — обеспечение ежегодного ввода в эксплуатацию 120 млн кв. м жилья и улучшение жилищных условий 5 млн семей ежегодно. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.