В Петербурге пройдет третья гастрономическая ассамблея

Гастрономическая ассамблея «Традиции и современность кулинарной России» пройдет в Санкт-Петербурге 23 мая 2023 года. Мероприятие призвано укрепить статус города на Неве как ведущего турцентра и способствует решению задач национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства», сообщает пресс-служба городского комитета по развитию туризма.

«Петербургская кухня — это не только вкусно, но и познавательно. В основе концепции лежит идея через гастрономию познакомить жителей и гостей Северной столицы с историческими местами и личностями, имена которых неразрывно связаны с городом на Неве. Важно, что наш проект становится все более и более интересен не только в Петербурге, но и в регионах Российской Федерации. Проведение ассамблеи предоставит Петербургу прекрасную возможность поделиться опытом продвижения своего гастрономического бренда, а также познакомиться с успешными практиками других регионов в развитии уникальных блюд и специалитетов», — приводятся в сообщении слова заместителя председателя городского комитета по внешним связям Сергея Маркова.

По информации пресс-службы, к участию приглашены представители органов государственной власти регионов, отвечающие за развитие гостеприимства и туризма, профессиональные шеф-повара, рестораторы и отельеры, эксперты индустрии, а также профессиональные объединения и ассоциации гастрономической сферы, преподаватели профильных учебных заведений Санкт‑Петербурга, кулинарные блогеры.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.