В Оренбуржье прошел главный гастрономический фестиваль региона

Праздник региональной кухни и ярких эмоций — гастрономический фестиваль «Вкусы Оренбуржья» — прошел в Оренбурге. Мероприятие проходило 24–25 мая на центральной площади города в ходе реализации национального проекта «Туризм и гостеприимство», сообщили в министерстве экономического развития, инвестиций, туризма и внешних связей области.

Событие собрало десятки тысяч ценителей вкусной еды и семейного отдыха. За два дня кулинарного праздника участники попробовали традиционные блюда разных народов Оренбуржья и узнали секреты мастерства местных шеф-поваров. На фестивале были представлены продукты фермерских хозяйств, редкие деликатесы, блюда степной кухни и инновационные гастрономические решения: баранина на вертеле, пицца с фермерской оренбургской моцареллой, традиционный бешбармак, чай из степных трав, сбитень из самовара, щавелевый лимонад и еще более 150 разнообразных блюд и напитков по специальным рецептам.

Особой популярностью у гостей фестиваля пользовались шашлык, маринованный в степных травах, и восточные блюда — хашлама, дымляма и шурпа от ресторана «Ракета». Хит среди блюд — эскарго из улитки в сливочно-чесночном соусе от «Степной улитки», первой и единственной улиточной фермы в Оренбургской области. За два дня гости фестиваля выпили более 2,5 тыс. стаканов лимонада и коктейлей, в которые добавили 52 кг льда, съели более 10 тыс. штук мантов, шаурмы, хот-догов и оренбургских бургеров, более тысячи порций плова и шашлыка, свыше 2 тыс. конфет и прочих сладостей.

Кроме обилия вкусной еды, фестиваль был наполнен экскурсиями, презентациями, ремесленными и гастрономическими мастер-классами. Всего на площадке прошло более 40 активностей. Также десятки тысяч оренбуржцев за два дня посетили экспозицию фестиваля бездомных животных «РыжебокФест». Его участниками стали четыре приюта и более 60 животных — собак и кошек. Свыше 30 питомцев обрели новых хозяев и новый дом.

На фестивале работала большая ярмарка уникальных изделий и сувениров от местных производителей «Сделано в Оренбуржье», где многие совершали покупки. Завершилось мероприятие концертом группы Hi-Fi.

Следующий гастрономический фестиваль и маркет местных брендов «Мой бизнес. Сделано в Оренбуржье» пройдет 20–21 сентября в преддверии Всемирного дня туризма.

Национальный проект «Туризм и гостеприимство» помогает развивать инфраструктуру, производить оборудование, готовить кадры для отрасли и продвигать путешествия как по России, так и за рубежом. Туристы получают качественный сервис и отличные впечатления, а бизнес — поддержку государства. Все это делает поездки удобными, безопасными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.