В Оренбурге начался конкурс региональной гастрономии

Конкурс региональной гастрономии стартовал 12 марта в Оренбурге в соответствии с целями национального проекта «Туризм и гостеприимство». Об этом сообщили в Министерстве экономического развития, инвестиций, туризма и внешних связей Оренбургской области.

Участникам предстоит создать полноценную гастрономическую историю региона. В конкурсе принимают участие команды из трех человек: студент специальности «поварское и кондитерское дело», профессиональный шеф-повар и представитель туристической индустрии. До 30 апреля участники будут работать над созданием конкурсных блюд. 15 мая пройдут презентация результатов и подведение итогов. Лучшие блюда будут предложены для включения в меню ресторанов и кафе региона.

«Люди все чаще выбирают направления, где можно познакомиться с уникальной кухней региона. Сегодня важно формировать гастрономическую идентичность Оренбуржья и поддерживать появление новых региональных блюд. Наша задача — чтобы туристы приезжали в область не только на фестиваль „Вкусы Оренбуржья“, а могли в любое время попробовать локальную кухню в ресторанах и кафе региона», — подчеркнула первый заместитель министра экономического развития Оренбургской области Елена Здорова.

Национальный проект «Туризм и гостеприимство» помогает развивать инфраструктуру, производить оборудование, готовить кадры для отрасли и продвигать путешествия как по России, так и за рубежом. Туристы получают качественный сервис и отличные впечатления, а бизнес — поддержку государства. Все это делает поездки удобными, безопасными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.