В Новом Уренгое протестировали современный цех рыбопереработки

Новый цех рыбопереработки испытали на предприятии «Ямалторг» в Новом Уренгое Ямало-Ненецкого автономного округа в соответствии с целями национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Эта линия позволит выпускать более 400 тонн рыбной продукции в год, сообщили в пресс-службе губернатора региона.

Цех площадью 260 квадратных метров пока работает в тестовом режиме, полноценный запуск запланирован на середину лета. Там будут производить пять видов рыбной продукции: вяленую, копченую, слабосоленую, пресервы и полуфабрикаты. Линия будет работать в полном цикле — непрерывно в две смены. Для обслуживания производственных мощностей создано 21 новое рабочее место, а при цехе будет работать магазин, где жители и гости города смогут приобрести свежую рыбу и другие местные деликатесы.

«Реализация проекта стала важным шагом в развитии агропромышленного комплекса региона. Такие проекты способствуют не только развитию перерабатывающей отрасли, но и укреплению имиджа Ямала как региона, где создаются условия для бизнеса и сохранения традиционных отраслей хозяйства», — отметила заместитель директора департамента агропромышленного комплекса Ямала Любовь Охман.

Основная цель нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» — развитие агропромышленного комплекса России и его технологической независимости. Благодаря этому страна будет обеспечена всеми необходимыми продуктами, а также появится больше возможностей для укрепления позиций на мировом рынке. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.