В меню школ Тюмени появится мороженое с пребиотиками

Мороженое с пребиотиками — пищевыми веществами, полезными для микрофлоры кишечника человека, — включили на десерт в школах Тюмени. Оно появится в питании учеников в ходе реализации национального проекта «Образование», сообщили в администрации города.

Эта новинка совместно с комбинатом школьного питания «Центральный» была разработана специально для детей.

«Создание мороженого с пребиотиками — это сложный проект. Около года шла разработка рецептуры, над ней „колдовали“, ее меняли, совместно с комбинатом размышляли над вкусами, оформляли документы», — отметил коммерческий директор тюменской фабрики мороженого Андрей Шкурко.

Накануне старта массового производства комбинат школьного питания «Центральный» организовал выезд ребят из восьми школ к производителю для дегустации. Ученики оценили технологический процесс приготовления нового лакомства и выбрали три вкуса — ванильное мороженое, с вареной сгущенкой и с клубникой.

Нацпроект «Образование» предусматривает ликвидацию школьного обучения во вторую и третью смену. Проект направлен на обеспечение глобальной конкурентоспособности отечественного образования. Согласно его целям, Россия должна войти в десятку ведущих стран по качеству школьного обучения. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.