В меню школьников Петербурга войдут оригинальные семейные рецепты

Уникальные семейные и просто оригинальные рецепты собирают у родителей Санкт-Петербурга для сборника, который призван разнообразить меню школ и детских садов. Работа проводится благодаря реализации национального проекта «Демография», сообщает городское управление социального питания.

«До конца мая мы планируем собрать рецепты от родительского сообщества. Возможно, кто-то является автором оригинального блюда или в чьей-то семье рецепты передаются из поколения в поколение. В таком случае до 1 июня необходимо опубликовать рецепт на своей страничке в социальной сети «ВКонтакте» с хештегом #рецептсоцпит, и уже летом он пройдет профессиональную экспертизу технологов. Те из них, кто получит положительную оценку, будут включены в новый сборник с указанием автора», — отметила заместитель начальника управления Наталья Петрова.

Как уточнили в ведомстве, сам сборник планируется разместить в свободном доступе для всех желающих. В рецептах, предназначенных для организации питания детей, не должен содержаться ряд продуктов, ознакомиться с перечнем можно в приложении № 6 СанПиНа 2.3/2.4.3590-20.

Среди ключевых целей нацпроекта «Демография» — поддержка семей с детьми, увеличение ожидаемой продолжительности здоровой жизни, снижение смертности населения старше трудоспособного возраста, формирование в обществе культуры здорового образа жизни, а также мотивации на отказ от вредных привычек и регулярные занятия спортом. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.