В Краснодарском крае на сыродельном заводе внедрили бережливые технологии

Бережливые технологии внедрили на заводе «Сыры Кубани» Краснодарского края по нацпроекту «Производительность труда». Об этом сообщили в региональном центре компетенций.

Эксперты регионального центра компетенций полгода оптимизировали процесс производства сливочного масла на предприятии «Сыры Кубани». Организация работы в маслоцехе позволила сократить количество передвижений сотрудников на 82%. Выработку удалось увеличить на 17%, при этом сократить время протекания процесса на 15%.

«Для нас внедрение бережливых технологий на территории почти полностью автоматизированного производства стало своеобразным вызовом, но команда смогла добиться хороших результатов. Считаем, что совместная работа в рамках нацпроекта стала полезной для предприятия, и мы получили огромный опыт на сверхсовременном, роботизированном производстве», — рассказала замминистра экономики Краснодарского края Светлана Салтанова.

Сейчас завод перерабатывает почти 400 тонн молока и 550 тонн сыворотки круглосуточно. Ежедневно выпускает до 50 тонн готовой продукции. В ассортименте около 100 наименований: сыры, масло, творог, сухая молочная сыворотка. Компания осуществляет поставки на российский рынок и в страны СНГ.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.