В Калуге пройдет гастрономический фестиваль

Гастрономический фестиваль «Калуга. Улица. Еда.» будет проводиться с 29 августа по 1 сентября в Калуге в соответствии с целями национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». На мероприятии организуют ярмарку в ходе национального проекта «Малое и среднее предпринимательство», сообщили в агентстве развития бизнеса Калужской области.

За четыре фестивальных дня калужанам и гостям города будет представлено более 50 гастрономических проектов — свои блюда презентуют не только местные рестораторы, но и шеф-повара из других регионов. Специальное жюри фестиваля уже проводит дегустацию блюд и отбор участников, которые претендуют занять место на площадках. Помимо угощений ожидается насыщенная культурная программа: пройдут лекции, мастер-классы и выступления творческих коллективов.

«Отсмотрев более десятка проектов, отмечу, что в этом году нас точно ждет интересный фестиваль: калужские рестораторы удивили качеством подхода к приготовлению и презентации уличной еды. Все прислушиваются к возможным замечаниям и принимают рекомендации, чтобы улучшить свои блюда. Ребята, которые в прошлом году заняли призовые места, вновь включаются в гонку: видно, что они хотят еще больше развиваться в этом направлении и еще больше удивлять. А какое разнообразие напитков ждет нас: морсы, лимонады, компоты, тархун. Многие не просто представляют напитки и закуски на дегустации, а рассказывают целые истории создания, связанные с Калугой», — отметила основатель и руководитель «Кейтеринг SawaChef & кулинарная студия» из Смоленска, исследователь местной кухни, ресторатор, победитель кулинарных конкурсов Натали Космачева.

Также на мероприятии пройдет ярмарка изделий ручной работы от калужских мастеров. Гостям предложат значки, бижутерию, открытки, аксессуары, одежду для детей, ароматы для дома, мыло, керамику, посуду, украшения для дома и многое другое. Подробную информацию о фестивале можно узнать на сайте.

Цель нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» — поддержать бизнес на всех этапах его развития: от стартовой идеи до расширения и выхода на экспорт. Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.