В Калмыкии пройдет гастроужин с участием поваров из Бурятии и Монголии

Гастроужин с участием поваров из Бурятии и Монголии «Гастрономическая экспедиция: вкус кочевой жизни» состоится 20 апреля в городе Элиста Республики Калмыкии в ходе фестиваля «МаханФест» в соответствии с целями национального проекта «Туризм и гостеприимство». Об этом сообщили в министерстве экономики и торговли региона.

Для гостей будут готовить приглашенные шеф-повара ресторана бурят-монгольской кухни Sansar Баир Менжиков, Михаил Шарапов и Тумэндэмбэрэл Батцэнгэл. Будет организован ужин на 80 персон, где каждый гость сможет прикоснуться к культуре кочевников через аутентичные блюда, редкие ингредиенты и традиционные техники приготовления. Также в программу включены атмосферные концертные номера и рассказ ведущего о культуре кочевых народов.

Во время гастроужина гости смогут попробовать блюдо из сметаны и муки — саламат, а также кровяную колбасу хото, сугудай из байкальского омуля, салат с говяжьим языком с медово-горчичной заправкой, десерт урмэ. Также они посетят церемонию калмыцкого чая джомбу. В завершение вечера всем гостям подарят памятные сувениры.

Национальный проект «Туризм и гостеприимство» помогает развивать инфраструктуру, производить оборудование, готовить кадры для отрасли и продвигать путешествия как по России, так и за рубежом. Туристы получают качественный сервис и отличные впечатления, а бизнес — поддержку государства. Все это делает поездки удобными, безопасными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.