В Челябинской области началась серия фермерских ужинов

Серию фермерских ужинов организовал ресторан «Старбро» и фермерские хозяйства Челябинской области при поддержке национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Об этом сообщили в региональном центре «Мой бизнес».

Первыми участниками проекта стали создатель осетровой фермы «Фишка» Марат Хабибуллин и производители варенья под брендом «Кладовочка бурундука» Мария и Станислав Юздовы. Вместе с шеф-поваром ресторана Андреем Костаревым они приготовили блюда из натуральных фермерских продуктов. Марат Хабибуллин поделился рецептом подкопченного осетра су-вид с можжевеловым соусом и заливным из осетра.

Семья Юздовых представила свои любимые закуски и натуральные сладости. Гости ресторана смогли попробовать лечо по-уральски, квашеную капусту, баклажаны по-казачьи. В конце всех угостили чаем с домашним вареньем. Принять участие в следующем фермерском ужине можно, зарегистрировавшись через чат-бот в Telegram.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.