В Бурятской сельхозакадемии прошел конкурс кондитерского мастерства

Конкурс кондитерского мастерства среди студентов прошел в Бурятской государственной сельскохозяйственной академии имени В. Р. Филиппова в Улан-Удэ. Мероприятие соответствовало целям и задачам нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», сообщили в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.

Кроме студентов сельскохозяйственной академии, на конкурсе собрались учащиеся Байкальского колледжа туризма и сервиса и Байкальского многопрофильного колледжа. Участники продемонстрировали свои навыки и знания в области кондитерского искусства.

За ними наблюдали представители таких крупных производств, как ООО «Березка», ООО «Хлебушек» и ООО «ТД Элит Трейд». Многие учащиеся получили приглашения от компаний на стажировки. Это указывает на необходимость тесного контакта между образованием и бизнесом для подготовки и дальнейшего устройства будущих специалистов.

«Эти конкурсы помогают нам увидеть тех ребят, которые действительно любят свое дело. Для нас это важно, потому что мы постоянно подбираем себе кадры, и в условиях кадрового голода в стране будущие технологи нас очень интересуют», — сказала директор производства кондитерского цеха «Березка» Евгения Екеома.

Основная цель нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» — развитие агропромышленного комплекса России и его технологической независимости. Благодаря этому страна будет обеспечена всеми необходимыми продуктами, а также появится больше возможностей для укрепления позиций на мировом рынке. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.