В Беслане открыли лабораторию для поваров-кондитеров

Новая лаборатория для подготовки поваров-кондитеров открыта в Беслане в филиале Северо-Осетинского государственного торгово-экономического колледжа (СОГТЭК) благодаря реализации национального проекта «Образование», сообщили журналистам в Министерстве образования и науки Республики Северная Осетия-Алания.

«В филиале СОГТЭК в Беслане открыли новую лабораторию, которая оснащена новейшей техникой: современными печами, пароконвектоматами, тестомесильными машинами, миксерами. Она соответствует всем стандартам Ворлдскиллс. Здесь будут обучать поваров-кондитеров», — сообщили в министерстве.

Ранее специальной мастерской в филиале не было, ребята практиковались в студенческой столовой, а это порядка 70 студентов. Теперь же здесь созданы необходимые условия для молодых специалистов.

Развитию среднего профессионального образования уделяют особое внимание как в республике, так и в стране, подчеркнула министр образования и науки региона Элла Алибекова. «Открываются мастерские в каждом образовательном учреждении. Учреждениям в районах — особое внимание. Среднее профобразование должно быть практикоориентированным и ориентированным на экономику нашей республики, что мы и делаем. И то, что дети смогут в таких современных условиях учиться, это важно, это будет повышать качество образования», — цитирует ее пресс-служба.

В следующем году в этом филиале планируют открыть еще одну лабораторию, теперь для обучения мастеров отделочных строительно-декоративных работ. Всего на оснащение мастерских из республиканского бюджета в текущем году было выделено около 50 млн рублей.

Нацпроект «Образование» предусматривает ликвидацию школьного обучения во вторую и третью смену. Проект направлен на обеспечение глобальной конкурентоспособности отечественного образования. Согласно его целям, Россия должна войти в десятку ведущих стран по качеству школьного обучения. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.