В Архангельской области мясомолочная компания улучшила производство

Устьянская молочная компания из Архангельской области оптимизировала производство. В организации подвели итоги работы в процессе реализации национального проекта «Производительность труда», сообщили в региональном министерстве экономического развития, промышленности и науки.

Компания выпускает молочную и мясную продукцию. В ее состав входят два молочных завода и мясной цех. С 24 июня 2024 года предприятие сотрудничает с региональным центром компетенций (РЦК). За это время для сотрудников компании провели два модуля по обучению инструментам бережливого производства. В ходе реализации нацпроекта предприятию удалось увеличить качественные и количественные показатели. Например, разработаны оптимальная схема размещения в холодильниках сырья и полуфабрикатов, видеоинструкции и стандарт по обслуживанию.

На слесарном участке, складе специй, участке и складе материалов для фасовки, а также на складе готовой продукции внедрена система организации и рационализации рабочего места. Кроме того, был проведен технический осмотр аппарата по производству пельменей, установлены новые весы с возможностью печати штрих-кода.

Также в ходе пилотного проекта по оптимизации выпуска пельменей «Домашние» в технологическом процессе было выявлено 60 проблем. Благодаря использованию инструментов бережливого производства удалось добиться снижения времени протекания процессов на 40,77%, сокращения незавершенного производства на 61,79% и поднять выработку на 16,94%.

«Предприятие получило возможность не только минимизировать издержки, увеличить экономические показатели, настроить бизнес-процессы, но и сформировать правильную производственную культуру, которая будет обеспечивать реализацию этого проекта в дальнейшем уже без тренеров — за счет накопленных компетенций», — рассказала министр экономического развития и промышленности Архангельской области Евгения Шелюк.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Работа по этому нацпроекту велась с 2019 по 2024 год. С 2025 года по решению Президента Владимира Путина в России приступили к реализации обновленных национальных проектов.