Ученые в Петербурге разработали корм для коров, увеличивающий надои на 13%

Ученые Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра создали кормовую добавку для крупного рогатого скота, которая позволяет увеличивать на 13% надои коровьего молока с помощью специальных микроорганизмов, выведенных в лабораторных условиях из биоматериалов северных оленей. Это открывает широкие возможности для развития сельского хозяйства и способствует развитию дальнейшей научной мысли, что является одной из приоритетных задач нацпроекта «Наука и университеты», сообщила пресс-служба Комитета по науке и высшей школе Санкт-Петербурга.

«Исследователи Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) совместно с компанией «Биотроф» разработали кормовую добавку, которая позволяет повысить продуктивность и качество молока коров. Продукт был создан на основе выделенных из желудка северных оленей уникальных штаммов микроорганизмов, которые значительно повышают эффективность переваривания растительного корма», — отмечается в сообщении.

По данным пресс-службы, изучение образцов проходило совместно со специалистами компании «Биотроф», которая предоставила для проекта свое оборудование. На основе собранных бактерий и была получена новая кормовая добавка. «По результатам испытаний оказалось, что валовой удой молока у коров, которых кормили биодобавкой, на 13,2% выше, чем у коров, которых кормили обычным кормом. Кроме того, среднее содержание молочного белка у животных, которые потребляли кормовую добавку, на 14,5% выше. Таким образом, можем сказать, что полученный продукт является перспективной разработкой для нужд сельского хозяйства страны», — говорится в сообщении.

Северных оленей выращивают коренные малочисленные народы Севера, которые проживают в Арктической зоне РФ. Россия является лидером по численности этих животных, которые распространены в Ненецком и Ямало-Ненецком автономных округах, на Таймыре и на Чукотке.

«На основе определенных штаммов бактерий, которые мы выделили из желудка северного оленя, удалось разработать пробиотическую добавку, которая повышает продуктивность и качество молока коров. Исследователи успешно выделили из рубца северного оленя микроорганизмы, которые могут повысить продуктивность коров. Рубец — это самый большой отдел 4-камерного желудка оленя. Обитающие в нем микроорганизмы способны ферментировать грубые корма», — отмечается в сообщении.

Согласно целям национального проекта «Наука и университеты», Россия должна войти в пятерку стран, ведущих разработки в приоритетных областях. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.