Сотрудники птицефабрики в Ленобласти повысили эффективность работы с помощью нацпроекта

Птицефабрика «Русско-Высоцкое» в Ломоносовском районе Ленинградской области снизила себестоимость производства куриной тушки почти на миллион рублей в месяц благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда». За полгода сотрудники цеха по производству полуфабрикатов из мяса птицы повысили эффективность работы на 20%, на 14% выросла выработка в цехе убоя благодаря принципам бережливого производства, сообщила в среду пресс-служба областного правительства.

«Мясоперерабатывающий завод в Ломоносовском районе снизил себестоимость производства курицы на 930 тысяч рублей в месяц. Таких результатов предприятие «Русско-Высоцкое» добилось в рамках нацпроекта «Производительность труда» по итогам полугода. Эксперты Федерального центра компетенций (ФЦК) помогли увеличить выработку каждого сотрудника в цехе [полуфабрикатов] более чем на 20% — с 38 до 46 кг в смену. Параллельно с цехом полуфабрикатной продукции сотрудники предприятия оптимизировали работу в цехе убоя птицы. Там за полгода увеличение выработки составило 14%», — говорится в сообщении.

Повышение эффективности стало возможным благодаря применению принципов бережливого производства: в цехе полуфабрикатов была в два раза сокращена дистанция транспортировки одной паллеты с мясом. Теперь сотрудники производства тратят меньше времени и сил во время работы, производя при этом больше продукции.

Птицефабрики региона активно применяет бережливые технологии. На предприятии «Роскар» на 61% сократился процесс переработки мяса. Сотрудники птицефабрики «Синявинской» теперь упаковывают и сортируют яйца на 9 часов быстрее.

Для участия в нацпроекте «Производительность труда» на данный момент отобрано 30 предприятий Ленинградской области, 22 из них вошли в реализацию проекта еще в прошлом году. Принять участие в нацпроекте могут предприятия, функционирующие в приоритетных для региона отраслях — сельхоз, транспорт, торговля, строительство.

Нацпроект «Производительность труда и поддержка занятости» является развитием одноименного приоритетного проекта, который реализовывался с 2017 года. Ключевой целью нацпроекта является ускорение роста производительности труда на средних и крупных предприятиях базовых несырьевых отраслей экономики до 5% в год к 2024 году против 1,4% в 2018 году.