Смузи и пунши: чем заменить алкогольные напитки на праздничном столе

Новый год — это время волшебства, веселья, вкусных угощений. И здорово, что все больше людей уже перестали делать неотъемлемой частью праздника алкоголь. Ведь есть масса вариантов других напитков для застолья — от коктейлей до ароматных травяных чаев. Они не только не принесут вреда здоровью, но также повысят иммунитет и придадут сил. 

Кстати, популяризация здорового образа жизни — одна из инициатив нового национального проекта «Продолжительная и активная жизнь», который реализуют с 2025 года по поручению Президента России Владимира Путина. На пути к ЗОЖ особенно важна правильная мотивация и поддержка. Одна из таких кампаний — «Жизнь без алкоголя» — проходит при участии АНО «Национальные приоритеты» и Минздрава России.

Идеи напитков, которыми можно заменить алкогольные на новогоднем столе, чтобы праздник остался ярким и запоминающимся, — в нашем материале.

Домашние коктейли — это отличный способ порадовать себя и близких вкусными и освежающими напитками. Они легко готовятся из доступных ингредиентов: фруктов, соков, газированной воды. А еще их можно адаптировать под любые вкусы и предпочтения, добавляя любимые компоненты.

Например, смешайте апельсиновый сок с гранатовым и добавьте немного тертого имбиря и воды с газом. Получается не только вкусно, но и очень эффектно, особенно если украсить кусочками фруктов или мятой.

Еще один вариант — мохито без алкоголя. Для его приготовления нужно смешать свежую мяту, лимонный сок, сахар и газировку. Этот напиток освежит и подарит заряд бодрости.

Такими коктейлями можно заменить магазинные сладкие газировки, которые тоже могут нанести вред организму. Особенно детскому.

«Про лимонады в идеале вообще забыть, особенно не давать их детям в больших объемах — это грозит проблемами с пищеварительной системой, вплоть до гастрита, — рассказывает педиатр Анастасия Дорош. — В новогодние праздники лучшим выбором для детей станут компоты, морсы, кисели и натуральные соки, разбавленные водой. Они не только вкусные, но и полезные, ведь содержат витамины и минералы. Но ни свежевыжатыми, ни покупными соками злоупотреблять не стоит — в этом случае они могут вызвать аллергию даже у детей и взрослых к ней склонных. Кисломолочные напитки — кефир, простоквашу, питьевые йогурты — также можно предложить гостям. Плохо сочетаются они только с очень жирными блюдами, которые дети, как правило, не едят».

Эти традиционные напитки почему-то часто ассоциируются именно с детским меню. Советуем предложить их и взрослым. Ведь компот из сухофруктов или свежих ягод — это отличный способ порадовать гостей натуральным вкусом. Морс из клюквы или брусники также будет уместен на праздничном столе. Причем приготовление компотов не займет много времени, а результат приятно удивит всех присутствующих.

То, что не только можно людям любого возраста, но и сочетается, пожалуй, с каждым блюдом — чай. На празднике можно предложить разнообразные: черные, зеленые, фруктовые и травяные. Например, ароматный имбирный с лимоном и медом согреет в холодную зимнюю ночь. А травяные настои с мелиссой, ромашкой или шиповником создадут уютную атмосферу. Взбодрит облепиховый чай с дольками апельсина.

Также можно приготовить пунш. Для этого смешайте крепкий черный чай с фруктами, добавьте корицу и гвоздику. Такой напиток станет настоящим украшением новогоднего стола.

Еще один полезный и вкусный вариант для застолья — смузи. Их можно готовить из любых фруктов и ягод, в том числе замороженных. Например, бананово-ягодный с йогуртом станет отличным дополнением к десертам. А если добавить немного шпината или авокадо, получится не только вкусно, но и полезно.

Фруктовые смузи подают в красивых стаканах с соломинками. Это создаст атмосферу праздника и порадует гостей.

Такие коктейли всегда были популярны на праздниках. Их можно готовить с различными добавками: шоколадом, ванилью или фруктами. Например, клубничный милкшейк с мороженым станет настоящим хитом вечера.

Для тех, кто предпочитает растительные альтернативы, подойдут миндальное или кокосовое молоко. Из них можно приготовить вкусные миксы или просто подать в красивых стаканах с корицей и медом.

По мнению экспертов в области здоровья, на каждом новогоднем столе должна обязательно быть простая вода без газа.

«Дети, например, во время праздников особенно активны и теряют много жидкости через пот и дыхание, поэтому важно регулярно восполнять запасы. Кроме того, вода необходима всем для переваривания пищи и усвоения питательных веществ, а также помогает поддерживать иммунную систему, снижая риск инфекций и заболеваний. Недостаток воды может привести к усталости и снижению концентрации», — отметила педиатр Анастасия Дорош.

А мы напоминаем, что национальный проект «Продолжительная и активная жизнь» сменил действующий до конца 2024 года «Здравоохранение». Новый нацпроект поможет к 2030 году увеличить ожидаемую продолжительность жизни до 78 лет, а к 2036 году — до 81 года. С этой целью в стране продолжают популяризировать здоровый образ жизни, проводить профилактические медосмотры, ремонтировать и строить новые поликлиники, амбулатории, внедрять передовые технологии лечения людей, и в целом делать медицину качественнее и доступней для пациентов.