Школьникам Саратова рассказали о профессии сыродела

Экскурсия для восьмиклассников прошла в одной из сыроварен Саратова. Мероприятие было организовано в соответствии с целями нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», сообщили в Министерстве сельского хозяйства Саратовской области.

Во время экскурсии школьники смогли увидеть, как созревают и взрослеют сыры, узнать азы профессии сыродела — от сыроварческих технологий до нюансов микробиологии. По словам ребят, они остались под большим впечатлением и от посещения погребов, и от дегустации готовой продукции, которая была организована в конце встречи.

«Для молодежи подобные экскурсии — отличная возможность ознакомиться с производством продуктов питания, заглянуть за его „кулисы“. Это часть нашей комплексной работы, которая в первую очередь направлена на то, чтобы показать, что сейчас региональный пищепром — это современное технологичное производство, продукция которого соответствует самым высоким стандартам качества», — отметила заместитель министра сельского хозяйства региона Наталья Мариевская.

Основная цель нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» — развитие агропромышленного комплекса России и его технологической независимости. Благодаря этому страна будет обеспечена всеми необходимыми продуктами, а также появится больше возможностей для укрепления позиций на мировом рынке. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.