Саратовские школьники посетили мастер-класс по определению качества колбасы

Учащиеся агроклассов в городе Аткарске Саратовской области посетили мастер-классы по определению качества колбасы, ориентируясь на вид, цвет, вкус и запах продукта. Мероприятие организовано в образовательном центре «Точка роста», который реализует задачи нацпроекта «Образование», сообщает министерство сельского хозяйства региона.

«В агроклассах средних школ города Аткарска прошли плановые занятия. На мастер-классе по биологическому направлению „Что скрывает колбаса?“ агроклассники смогли получить навыки определения качества колбас органолептическим методом — по внешнему виду, вкусу, цвету и запаху. Разделившись на две команды, школьники провели анализ вареной колбасы, определив лучший и худший образец. <…> Качественному проведению мастер-классов для агроклассников во многом способствовало то, что они прошли в современных центрах образования „Точка роста“, организованных и оборудованных в рамках национального проекта „Образование“», — говорится в сообщении.

Провела мастер-класс кандидат биологических наук, доцент кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства» факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета Ульяна Курако.

Также в «Точке роста» прошло занятие на тему «Цифровое образование будущего». На нем ученики познакомились с инженерно-технологическим, биологическим направлением лабораторной работы, с цифровыми аудиториями аграрного вуза. Кандидат технических наук кафедры «Электрооборудование, энергоснабжение и роботизация» факультета инженерии и природообустройства Сергей Елисеев подробно рассказал ребятам о возможностях реализации агростартапов.

Нацпроект «Образование» призван создать условия, чтобы у всех детей и подростков России были равные возможности для максимального раскрытия потенциала. По всей стране строят и модернизируют школы, колледжи, техникумы, а также оснащают их современным оборудованием. Система бесплатного дополнительного образования развивается за счет расширения сети технопарков «Кванториум», центров цифрового развития «IT-куб» и образования естественно-научной и технологической направленностей «Точка роста», региональных филиалов центра для одаренных детей «Сириус». Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.