Рыбоперерабатывающий завод в Приморье внедряет бережливые технологии

Производитель рыбной продукции — завод «Русский минтай» в Приморье приступил к внедрению бережливых технологий по нацпроекту «Производительность труда», сообщает региональное министерство экономического развития.

«На заводе „Русский минтай“ в Приморье стартовало обучение сотрудников инструментам бережливого производства в рамках нацпроекта „Производительность труда“ от регионального центра компетенций. Новая концепция организации работы предприятия позволит улучшить производственные процессы и повысить мотивацию команды, которая ежедневно радует потребителей свежей и полезной рыбной продукцией», — говорится в сообщении.

Рабочая группа предприятия уже обучилась инструментам бережливого производства — специалисты изучили методику улучшения проекта.

Завод «Русский минтай» — одно из крупнейших в регионе рыбоперерабатывающих предприятий, которое работает с 2020 года, используя принципы безотходного производства: из сырья производится филе минтая блочной и штучной заморозки, а также фарш и стейки. Из отходов основного производства выпускается жир и мука. Компания поставляет продукцию в разные регионы России и мира.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.