«Россия — щедрая душа!»: где за рубежом популярен шоколад из РФ

Всемирный день шоколада 11 июля по всей Земле отмечают уже 26 лет. В 1995 году этот праздник учредили во Франции. С тех пор с каждым годом его отмечает все большее количество стран.

Российские кондитеры были одними из первых, кто поддержал инициативу французских коллег. И недаром! Согласно данным глобальных агрегаторов ITC Trademap и UN Comtrade, по итогам 2020 года Россия находится на 11-м месте в списке мировых лидеров по экспорту шоколада и шоколадных кондитерских изделий. Свою роль в этом сыграл и нацпроект «Международная кооперация и экспорт», который направлен на выстраивание новых экономических связей и развитие экспорта товаров отечественного производства.

«Доля шоколада в структуре российского экспорта является преобладающей и составляет 43%, — рассказывает исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин. — В 2020 году экспорт шоколада и шоколадных кондитерских изделий из России увеличился на 7,2% и составил 298,2 тыс. т, а по результатам первого квартала 2021 года темпы роста экспорта шоколадной продукции составили 9,2% к аналогичному периоду прошлого года».

В 2020 году почти треть всего российского шоколада и всех отечественных шоколадных конфет отправилась на экспорт. Эту продукцию можно встретить в 85 странах по всему миру: от соседей по СНГ до США и Австралии. По данным Российского экспортного центра (РЭЦ), 3 тонны шоколадных изделий в 2020 году было продано даже в страны Латинской Америки.

«Уже сегодня Россия является поставщиком № 1 шоколада в Китай, Объединенные Арабские Эмираты, Монголию и другие новые рынки, не считая традиционных для российских кондитеров рынков стран ЕАЭС и СНГ. Это особенно приятно констатировать с учетом того, что шоколад относится к той самой продукции агропромышленного комплекса с высоким уровнем добавленной стоимости, о необходимости стимулирования экспорта которой неоднократно говорил президент РФ Владимир Путин», — комментирует данные Вячеслав Лашманкин.

Закрытых рынков для российских сладостей не существует. Хотя, как отмечает эксперт, все же нельзя сказать, что везде их ждут с распростертыми объятиями.

«Многие страны, даже такие давние и надежные наши партнеры, как Республика Беларусь, защищают свои рынки, создавая сложности для производителей кондитерской продукции из третьих стран. Но, пожалуй, самым сложным рынком для российских производителей шоколада сегодня является рынок стран ЕС», — считает Вячеслав Лашманкин.

И все же популярность российского шоколада за рубежом продолжает расти. По сравнению с 2019 годом в 2020-м общая выручка производителей от продажи шоколадных сладостей в другие страны увеличилась на 1,6%.

По данным РЭЦ, на страны СНГ по-прежнему приходится львиная доля экспорта (61,7%, или более $451 млн). Но его доля по стоимости плавно сокращается год от года на протяжении последних пяти лет. За последний год она уменьшилась на 0,5%.

А вот поставки в Восточную Азию растут. По стоимости в 2020 году на эти страны пришлось 20,9% экспорта — $152 млн. Показатель увеличился на 1,5%. Еще 10% выручки принесли страны Ближнего Востока. На Европу же пришлось только 2,8% доходов.

За пределами списка топ-10, куда поставляют российский шоколад, спрос на отечественные сладости в последний год вырос в Молдавии, Нидерландах, Катаре, Йемене, Австралии, Тайване и США.

По мнению Вячеслава Лашманкина, по итогам 2021 года Россия обойдет по объемам экспорта шоколада и шоколадных кондитерских изделий Швейцарию и войдет в десятку мировых экспортеров. В 2020 году продажа таких сладостей за рубеж за год принесла российским компаниям $712 млн, а швейцарским — $ 750 млн. А вот для того, чтобы догнать британских кондитеров, которые сейчас расположились на девятой строчке рейтинга, еще предстоит большая работа.

Одна из лучших кондитерских фабрик-экспортеров в своей отрасли в стране на протяжении последних пяти лет — омская компания «Сладонеж». С 2016 по 2020 год производитель неизменно становился победителем регионального конкурса «Лучший экспортер», а в 2018-м заняла второе место на окружном этапе всероссийского конкурса. По итогам 2019 года фабрика взяла второе место на федеральном этапе всероссийского конкурса «Экспортер года» в номинации «Трейдер года».

«Сладонеж» — одна из крупнейших кондитерских фабрик России, которая в 2014 году отметила уже полувековой юбилей. В далеком 1964 году ее история началась с запуска хлебопекарных линий. С 2007–2008 годов к печенью и вафлям присоединились и шоколадные конфеты. Всего же на сегодняшний день на фабрике выпускают более 300 наименований продукции.

Сегодня сладости этой компании можно купить практически в любом уголке России и в 19 странах мира. Первыми клиентами «Сладонежа» за рубежом в начале 2000-х годов стали дистрибьюторы из Казахстана, Киргизии и Таджикистана. Многие из них сотрудничают с компанией уже более 15 лет. Со временем география экспорта фабрики расширилась и теперь включает Китай, Молдавию, Палестину, Афганистан и Ирак. В 2020 году сладости из Омска отправились в Северную Америку.

В планах компании — расширение географии в странах Ближнего Востока, Восточной Европы и Северной Америки и увеличение объемов продаж на уже освоенных рынках. Уже сейчас ежемесячный объем экспорта компании превышает 1000 тонн кондитерских изделий. Это более 20% от общего объема ежемесячного производства. Некоторые сладости на фабрике делают только для иностранцев с учетом местных предпочтений.

«В каждой отдельно взятой стране есть свои гастрономические предпочтения, они зависят от многих факторов: менталитета, традиций, условий жизни людей и даже климата. В Китае, например, предпочитают несладкий молочный продукт, а в Армении — продукт с ярко выраженным шоколадным вкусом», — рассказывают на фабрике.

Усилий одних только предприятий для дальнейшего экстенсивного роста интереса к российскому шоколаду на внешних рынках теперь уже недостаточно. Им требуется помощь государства.

«Здесь нужна адресная государственная поддержка, направленная, например, на реализацию разработанной в прошлом году Агроэкспортом «Программы продвижения российского шоколада на рынке КНР», — считает Вячеслав Лашманкин.

При поддержке Минсельхоза России, Агроэкспорта, РЭЦ и Ассоциации предприятий кондитерской промышленности реализуется комплекс мер по стимулированию малых и средних предприятий отрасли к поиску партнеров на внешних рынках.

Например, совместно с Российским экспортным центром проводятся программы обучения экспортеров (экспортные акселераторы). А «Асконд», как профессиональное отраслевое объединение, с одной стороны, работает над повышением информированности отечественных производителей шоколада обо всех тарифных и нетарифных барьерах при входе на тот или иной рынок, а с другой стороны — взаимодействует с федеральными органами исполнительной власти РФ по снятию барьеров.

Кроме того, для начинающих экспортеров под эгидой Агроэкспорта разрабатываются экспортные справочники (гиды), в которых приводится базовая информация по ключевым рынкам. В них есть все необходимое, чтобы принять решение о начале экспорта. Эти гиды выложены в электронном виде на сайте Агроэкспорта и доступны абсолютно бесплатно. Сейчас уже готовы справочники о Китае, Японии, Саудовской Аравии, Германии и ОАЭ.

Найти новые рынки сбыта можно также с помощью цифровой экосистемы Российского экспортного центра «Мой экспорт».