Птицефабрика из Челябинской области ускорила выпуск продукции

Торговый дом «Итон» в Челябинской области за полгода участия в нацпроекте «Производительность труда» сократил время производства цыпленка-бройлера примерно в 1,5 раза. Теперь выпуск продукции занимает 176 часов, а не 252, как раньше, сообщили в региональном фонде развития промышленности.

Этого удалось добиться благодаря плану мероприятий по улучшению участка производства и переработки цыпленка-бройлера, разработанному экспертом регионального центра компетенций (РЦК).

«Чтобы конкурировать на рынке продаж, необходимо сохранять стоимость продукции в определенном ценовом диапазоне. Единственная возможность увеличить прибыль — это снизить собственные затраты. Благодаря нацпроекту „Производительность труда“ нам удалось без значительных издержек существенно ускорить выпуск продукции», — отметила заместитель директора ТД «Итон» Екатерина Поталашко.

Команда птицефабрики прошла обучение инструментам бережливого производства по спецпрограммам, после чего смогла провести анализ потока и выявить 83 проблемы. Для их решения разработан план работ по улучшению рабочих процессов. В первую очередь сотрудники провели ревизию всех технических устройств, наладили транспортерную ленту, увеличили количество оборудования для ощипывания птицы, отремонтировали клипсаторы, которые часто ломались, из-за чего на участке упаковки скапливалась продукция и нарушался поток. Кроме того, улучшили и условия труда сотрудников, подняв столешницы, значительно упростили работу упаковщиц.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.