Прожорливый помощник: как черная львинка помогает перерабатывать отходы

Предприятие по утилизации отходов в Нижнеломовском районе Пензенской области особенное. Здесь органику не компостируют, а используют в качестве корма для десятков миллионов насекомых вида черная львинка. За годы существования компании «Энтопротэк», которая создала этот завод, они переработали уже 27 тыс. тонн отходов.

В Международный день переработки вторсырья рассказываем, как резиденты «Сколково» с помощью насекомых родом из Южной Америки помогают развивать в России экономику замкнутого цикла.

История проекта началась около семи лет назад. Тогда нынешний руководитель «Энтопротэка» Иван Соколов работал директором по инновационному развитию в одной крупной компании и принимал участие в разработке стратегии развития птицеводческого комплекса.

«Один из рисков, который возникал в случае стремительного роста предприятия, был связан с экологией: что делать с большим количеством образующихся отходов? Мне и моей команде было поручено изучить существующие на рынке технологии и что-то подобрать для решения этого вопроса», — рассказывает наш собеседник.

Идея казалась многообещающей, но сказать с уверенностью, подойдет ли она для российского птицеводческого комплекса, никто не мог. Тогда и было решено основать небольшую компанию для изучения перспектив внедрения этой разработки.

Довольно быстро стало понятно, что технология может быть полезна многим российским организациям. Идея оказалась очень востребованной на рынке. Так «Энтопротэк» в 2015 году стал первой компанией в России, начавшей с помощью насекомых перерабатывать органические отходы в промышленных объемах.

Выбор в качестве живого утилизатора именно вида черная львинка продиктован сразу несколькими соображениями.

Во-первых, как и все насекомые, они хладнокровны, поэтому для поддержания жизненных сил организма им нужно не так много энергии. Все же излишки, полученные с пищей, личинка направляет на то, чтобы вырасти побольше и пожирнее. Про них точно нельзя сказать «Не в коня корм».

Во-вторых, черные львинки очень неприхотливы в питании. Благодаря этому с их помощью можно перерабатывать довольно широкий спектр органических отходов, а значит, поставлять «сырье» для «Энтопротэк» могут самые разные компании.

Третий немаловажный фактор — биологическая ветеринарная и санитарная безопасность этих насекомых. В условиях российского климата они не могут быть инвазивным видом, представляющим угрозу для нашей флоры и фауны. И переносчиками заболеваний, опасных для людей или животных, тоже стать не могут.

«Поскольку это технология по обращению с отходами, она должна пройти государственную экологическую экспертизу — процедуру длительную и сложную. Один из вопросов, которые задавали нам надзорные органы, а что будет, если на предприятии случится какая-то авария и миллионы особей вылетят в дикую природу? Не станет ли это борщевиком от мира насекомых в нашей стране? Тогда мы вместе с институтом изучения проблем эволюции и экологии им. Северцова РАН доказывали, что вид безопасен», — рассказывает Иван Соколов.

Даже в случае компостирования, одного из самых экологичных среди традиционных методов обращения с органикой, объем образующихся газов больше в 1,5-2 раза. Ведь, становясь кормом для насекомых, органика просто не успевает начать вырабатывать метан, углекислый газ, сероводород и аммиак. По словам руководителя «Энтопротэка», с 2015 года компании таким образом удалось избежать образования 950 тыс. кубометров в пересчете на эквивалент СО₂, что примерно равноценно отказу от 1,6 тыс. трансатлантических авиаперелетов.

«Спектр компаний — поставщиков сырья у нас очень широкий. Это и кондитерские, и пивоваренные, и хлебопекарные заводы, и крупные пищевые логистические центры, ритейл, — делится Иван Соколов. — География тоже разнообразная: проект давно вышел за рамки одного региона. Конечно, отходы к нам поступают не со всей России: пока самая восточная точка — Челябинская область, а самая западная — Москва и Подмосковье. Хотя ряд поставок был даже из-за полярного круга — отходы на утилизацию прибыли из Мурманска».

Сейчас каждые сутки на заводе в Пензенской области перерабатывают 20 тонн органических отходов. Ежедневно каждое насекомое способно употребить вдвое больше собственной массы.

Когда личинки вырастают, их, в свою очередь, используют для производства кормов и кормовых добавок для экзотических питомцев, домашних и сельскохозяйственных животных. А отходы жизнедеятельности насекомых превращают в удобрения.

Кроме того, энтомологический жир, который получают при концентрации протеина, также используется в косметологии. Масло черной львинки по составу близко к пальмовому с высоким содержанием лауриновой кислоты. Биополимерные комплексы из черной львинки отлично увлажняют и защищают кожу от ультрафиолета. В этом году в конце октября на главной международной выставке парфюмерно-косметической отрасли в России и СНГ InSharmExpo (InterCHARM) «Энтопротэк» наградили дипломом за внедрение новых технологий в отечественную сырьевую базу.

В ближайшем будущем мощность завода в Пензенской области возрастет более чем вдвое. В планах «Энтопротэк» на 2023 год — довести объемы переработки до 50 тонн в сутки. А еще компания сейчас обсуждает строительство аналогичных площадок мощностью 150 тонн в сутки в Московской области. Оба проекта будут реализовываться при поддержке Российского экологического оператора (РЭО) — одной из ключевых компаний нашей страны во всем, что касается реформы системы обращения с отходами и перехода на экономику замкнутого цикла.

«Насекомые развиваются в очень агрессивной среде. Это отходы, и зачастую они стали ими, потому что появилась плесень или какие-то другие микроорганизмы. Бактерии, грибы являются суперчемпионами на арене выживания. Но черную львинку природа наградила особым механизмом: ее организм вырабатывает ферменты, которые покрывают их снаружи и являются естественным антибиотиком. За счет этого они выигрывают в конкуренции с грибами и бактериями и высвобождают себе жизненное пространство», — рассказывает руководитель «Энтопротэка».

Доклинические испытания, проведенные совместно с ФИЦ биотехнологии РАН и МГУ им. Ломоносова, показали, что этот эффект природного антибиотика сохраняется и в продукции из черной львинки: кормовых добавках, сухих личинках и концентрированном жире. Статья по итогам исследований в этом году была опубликована в ведущем международном рецензируемом научном журнале в сфере химии и материаловедения Molecules. Если последующие клинические испытания окажутся успешными, в будущем черную львинку смогут использовать для производства лекарственных препаратов с противовоспалительным эффектом и антибиотиков.

Напомним, что приоритетами нацпроекта «Экология» являются ликвидация свалок, значительное повышение объема утилизированных и повторно переработанных отходов, обезвреживание опасных отходов. Параллельно в нашей стране также начался переход к экономике замкнутого цикла, в которой значительную роль играет использование вторсырья. Этому способствуют и профильный федеральный проект, и нацпроект «Производительность труда», ориентированный на обучение компаний принципам рационального и бережливого производства.