Производитель полуфабрикатов на Урале займется бережливым производством

Компания, выпускающая упакованные готовые первые и вторые блюда в Челябинской области, открывает производственную площадку в Челябинске в ходе реализации нацпроекта «Производительность труда». Об этом сообщили в Фонде развития промышленности Челябинской области.

Цех предприятия в Златоусте не имеет аналогов в регионе. Здесь введена строгая система контроля качества входящего сырья и выходящей продукции. За время участия в национальном проекте «Производительность труда», здесь были оптимизированы ключевые процессы. Челябинская площадка изначально организуется с опорой на принципы бережливого производства.

«Участие в нацпроекте подтолкнуло нас к серьезному изменению основных технологических процессов. Замерив и просчитав все с оглядкой на систему непрерывных улучшений, мы увидели собственное производство как будто другими глазами и внесли множество изменений. Например, решились наконец поменять формат коробки и отказаться от автоматической линии упаковки», — отметил менеджер проектов «ГлавОбедСервис» Виталий Орда.

По его словам, данный опыт и приобретенные знания и навыки помогут им организовать новое производство на очень высоком уровне, с самого начала запустив его грамотно. Так, на складе используемой упаковки отсортировали продукцию и визуализировали места хранения, а на участке упаковки изменили расположение рабочих мест и сделав более комфортными. Для паллет закупили чехлы, что в итоге уменьшило затраты на стрейч-пленку при внутренних перемещениях.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.