Предприятие из Ленобласти ускорило процесс производства мороженого

Процесс мойки формочек для мороженого на предприятии «Талосто 3000» из Ленинградской области сократили на 98,3% — с 4 часов до 4 минут — в ходе реализации нацпроекта «Производительность труда», сообщили в комитете экономического развития и инвестиционной деятельности региона.

На протяжении трех месяцев сотрудники предприятия под руководством эксперта регионального центра компетенций проводили диагностику потока производства рулетов «Торт Венеция» на линии Catta 6. В ходе работы команда обучилась бережливым технологиям, обнаружила 38 проблем на выбранном участке, создала проектный офис.

На предприятии внедрили производственный анализ, методику решения проблем, систему «5С», стандартные операционные процедуры, предложения по улучшениям и систему мотивации. Также три сотрудника предприятия готовятся стать внутренними инструкторами по бережливому производству.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.